Einkorn

Mehr als nur ein Korn!
Auf der Suche nach den Ursprüngen stoßen wir auf eine der ältesten Getreidearten der Welt: dem Einkorn.

Gegenüber dem herkömmlichen, gezüchteten Weizen sind die Erträge des Einkorns zwar geringer, dafür aber vollbepackt mit zahlreichen wichtigen Mineralstoffen und Aminosäuren. Besonders wichtig sind Aminosäuren wie Phenylalanin und Tyrosin für die Bildung von Hormonen, die Wachheit und Konzentration fördern!

Nutzen Sie das hochwertige Vollkornmehl auch zum Backen.
Das Einkorn hat ein leicht nussiges Aroma und überzeugt beim Backen mit seinem hellen, zarten Mehl. Die goldgelbe Farbe stammt von dem hohen Carotin-Gehalt der Körner. Carotinoide unterstützen die Sehkraft und wirken stärkend auf das Herz-Kreislauf-System!